Eu Vim da Ilha (Imagem: Divulgação)
Começando amanhã (4), e com programação que se estende até o dia 26 de maio, estará acontecendo a 6ª edição do Festival Palco Giratório - o maior evento de artes cênicas do País. E pela segunda vez consecutiva, o Festival unirá a gastronomia com as artes cênicas.
A Cena Gastrô, nome dado ao circuito gastronômico, estará presente durante todo período do Palco Giratório. “A comida e a bebida estão ligadas a origem do Teatro. Momento em que surgiram, por exemplo, peças ligadas a Dionísio, o deus do vinho. Com esse projeto queremos aproximar a gastronomia das artes cênicas, trazendo o público que frequenta festivais gastronômicos para o teatro”, destacou a coordenadora do Palco Giratório, Galiana Brasil.
Serão oferecidos ao público do Festival e do Sesc pratos e drinks criados - especialmente para o evento, por cozinheiros das unidades de Casa Amarela, Santo Amaro, Santa Rita e Piedade. Todos os 10 pratos do menu especial foram inspirados nas montagens a serem encenadas no próprio festival.
No Sesc de Casa Amarela o menu é assinado por Givaldo Marques, criador da sobremesa “Príncipe Exupéry no Império da Cana de Açúcar” (mini torta servida com massa especial e merengue de laranja – R$ 3) e do petisco “Círculos” (trouxinha recheada com salmão e molho de acerola – R$ 5).
No restaurante do Sesc de Santa Rita, Adriana Solange e Josilene Higino criaram quatro sugestões de pratos. Entre as opções estão as “Massas Divinas” (gravatinha ao molho de carne seca cremoso), o “Cru Crocante” (mix de vegetais e frutas regados ao vinagre balsâmico com fava seca rajada, queijo coalho, filé de frango ao cubos, castanha torrada e presunto), o “Eu Vim da Ilha” (filé de surubim ao molho cítrico cremoso e gengibre) e como sobremesa o “Algodão Doce” (banana caramelizada com creme de frutas – R$ 2). Os pratos ficam disponíveis no self-service da unidade e cada 100g sai por R$ 1,60 para o público em geral e R$ 0,80 para comerciários e dependentes.
Algodão Doce (Imagem: Divulgação)
Já no Sesc de Piedade a dupla Courtis Peixoto e Alberto Rodrigues Nunes criaram dois pratos para o festival. O “Pranto de Maria Parda” (petit gateau de massa para tapioca japonesa com recheio de Nego Bom – R$ 2,50) e “A Barca” (petisco servido em cestinhas de maçã com filé de camarão, cenoura ralada, melão cozido e cebola regada no azeite – R$ 5). Os dois pratos estarão disponíveis no bar/lanchonete do Sesc Piedade, de segunda a sexta, das 9h às 21h, e sábados e domingos, das 11h às 16h.
A Barca (Imagem: Divulgação)
E, por fim, no Sesc do Santo Amaro, Otaviano Fontes criou o prato “Na Manga, Pai e Filho Panados” (risoto de manga com salmão e ervas, file de camarão, manteiga de alcaparras e geléia de pimenta e manga – R$ 14) e Silvana Soares elaborou a “Salada Levianinhas” (mix de folhas com tomate seco, picles, alcaparras, pepino em conserva, amêndoas laminadas, queijo parmesão ralado e pimentões coloridos regados ao molho mostarda, licor de rapadura e licor de rosas – R$ 21).
Serviço:
Festival Palco Giratório Recife
Data:de 04 a 26 de maio de 2010
Ingressos:R$ 12 (público em geral) / R$ 6 (comerciários e dependentes, estudantes, idosos e professores)
Confira a programação completa.
